簡材料．滋味?R（中英對照） ♣活動專區♣－

簡材料．滋味?R（中英對照）-momo購物網
簡材料．滋味?R（中英對照）

售價:348

我要購買

【潘克拉】配色圖形寬版上衣-F　FREE藍 ◎搶眼新貨◎	0428新品後綁帶設計拼鏤空布蕾絲七分袖長版上衣 ↘精選↘	桃魂★格鬥少女03（完） ○好評○
Softinos(女) 微風甜甜網狀牛皮透氣綁帶平底休閒鞋 - 清新EU37快樂淺綠 ◎將調漲◎	【SANYO】新櫻花化粧專用抗菌綿棒(150入) ★福利價★	監督典藏作品集：STEP $折扣$
【Funzakka 潮市集】童話無時效週誌桌曆本V2-斗篷 ↓最新↓	107臺北捷運公司招考套書（適用類組：A10技術員電子維修類） $搶先看$	Pura Vida 美國手工銀色向日葵紫色可調式手鍊防水衝浪手繩手鍊 ●人氣必BUY●
大尺碼－棉麻格條紋長版襯衫連衣裙外套 ↘全館最熱↘	Drum Life 台灣製 PU防水材質鼓棒袋(綠色) ★優惠專區★	非基因改造，自有農場全程監督管理！優質品質，顆顆飽滿美味！-宅配 ◎獨家◎
SEIKO 車身防護條(透明) EW-132 $搶先看$	內裡搖粒絨弧形開衩素色連帽毛呢外套 ↓暢銷排行↓	【Cecile日本服飾】驚艷多色舒適觸感刷毛內裡鉛筆裙-藍灰格-女裝預購 ↓最新↓
3M 螢幕防窺片 20.1W吋 16:10(434.4*271.9mm) ♣將調回原價♣	詩經新繹全集(共5冊) ☆近期銷售最快☆	第一銀行（資訊人員）套書（贈題庫網帳號、雲端課程） ●人氣必BUY●
【彩糖鑽工坊】GIA 30分 D/IF 鑽戒(北極光車工鑽石) ▼最新上架▼	【IMAGE日本服飾】附絲巾側邊打褶七分袖襯衫-條紋-女裝現貨 $折扣$	【G+居家】雪花抗菌防滑吸水地墊 40X60cm深咖啡 ☆近期銷售最快☆
CAMEL駱駝 - 奢華品味牛皮鱷魚紋單拉鍊長夾手拿包 ☆近期銷售最快☆	【RMK】潔膚雙星隨身組 ↓最新↓	anny pepe 小瓢蟲三角內褲_美國精梳棉120粉 ♥現省♥
INTOPIC 廣鼎藍牙無線光學滑鼠(MSW-BT730)白色 ●人氣必BUY●	【ILEY伊蕾】經典水藍縫珠條紋洋裝(藍) ♥現省♥	【Olivia 奧莉葳】無鋼圈馬卡龍冰絲無痕內衣(超值三件組) ☆近期銷售最快☆
一個橋樑書的新願景──從圖像到文字閱讀的教學研究 ●最後機會●	BAP Documents文書處理Using Microsoft Word 2010商務專業應用能力	【松木家電MATRIC】黑晶調控電陶爐(不挑鍋具) MG-HH1207 ☆近期銷售最快☆

內容簡介
全書約48款食譜，分為五個章節：豆品篇、海鮮篇、蔬菜篇、禽畜篇及五穀篇，提出烹調時的重點技巧，令讀者清楚明瞭，容易掌握及實踐。

豆品篇：白雪尋龍（淡豆漿炒蝦仁蛋白）、腐皮鯪魚卷（鯪魚膠包臘腸及膶腸，先蒸再炸）、千絲萬縷（豆腐絲、鮮腐皮絲、冬瓜絲、萵筍絲煮湯羹）。

海鮮篇：黑椒薄荷蝦、香茅墨魚丸、花姿菊花盞。

蔬菜篇：豆苗竹笙卷、珊瑚荔蓉盞、晶瑩小丸子（蘿蔔絲包豬肉丸蒸熟）。

禽畜篇：開心脆骨（炸脆一字排黏開心果碎）、紫蘇醬油雞、咖喱牛松煎蛋角。

五穀篇：青葱瑤柱炒飯（青葱薑肉磨汁蒸飯，青葱渣炒飯）、滑蛋蝦仁煎米餅、香煎糯米卷（臘味糯米飯用紫菜捲起、煎香）。
目錄
Chef Liu備貨錦囊──煮食更輕鬆　9 －QR code

海產。愛鮮甜
碧綠炒魚柳　17
豉椒鹹菜炒鮮魷　20
豆苗魚茸羹　22
金不換胡椒焗蟹　24
椰香蛋白蒸斑球　27
勁蒜剁椒蟶子皇　30
花姿菊花盞　32 －QR code
黑椒薄荷蝦　36
香茅墨魚丸　38
玉簪蝦球　41

肉香。好滋味
紫蘇醬油雞　45
黑椒雜菌牛柳粒　48
開心脆骨　50
仙鶴神針（素翅火腩扣乳鴿）　52 －QR code
咖喱牛崧煎蛋角　56
清燉菜膽獅子頭　58
椒醬肉　60
荷香荔芋扣肉　62
金栗焗雞中翼　65
馬拉盞椒絲蒸腩肉片　68
搾菜滷牛腱　70

豆。飄香
七味黃金磚　73
白雪尋龍　76
山根蝦籽豆腐煲　78
腐皮鯪魚卷　80
千絲萬縷　83
黃金豆花　86
欖菜涼瓜炒豆乾　88
好市琵琶豆腐　90
香芹枝竹　94

蔬食。健營
釀蓮藕燜腩肉　97
鮮淮山炒鹹肉　100
清酒黃瓜鮮鮑片　102
晶瑩小丸子　104
豆苗竹笙卷　108
珊瑚荔茸盞　110
銀芽瑤柱桂花翅　112
味噌蘿葡環　116
蒜香粉絲蒸勝瓜　118

米粒。綿香
蝦乾排骨煲仔飯　121
香煎糯米卷　124
三蝦炒飯　 128
滑蛋蝦仁煎米餅　130
瑤柱白粥　133
青葱瑤柱蟹籽炒飯　136
釀豆卜鹹湯丸　138
海鮮薄餅　140

英文食譜　144-191
作者簡介
廖教賢

廖教賢師傅擁有豐富的飲食業經驗，在本港及外地工作達30多年，曾於香港專業教育學院（酒店、服務及旅遊學系）擔任中菜廚藝導師，現擔任飲食顧問、烹飪中心導師及電視節目廚藝專家。

現為香港餐飲專業技師（國家職業資格）協會常務委員、英國環境衛生協會特許導師，並取得多個協會頒授之專業資格，包括：香港職業訓練局「過往資歷認可」評核員、廣東省勞動和社會保障部高級技師證書（中式烹調師）等，曾獲第五屆全國烹飪技術比賽團體比賽銀獎。

他掌廚之外，積極編撰食譜，曾出版多本烹飪書籍，如《4廚具煮好菜》、《大廚小宴》、《燒味‧滷水‧小吃》等，並榮獲香港區世界美食家圖書獎的獎項。他更在本港多份報章及雜誌撰文，與讀者分享入廚心得。

商品規格

作者：廖教賢
出版社：Forms Kitchen
出版日期：2017/09/15
ISBN：9789621464668
裝訂方式：平裝
呎吋開本：16
頁數：192
內文印刷：黑白套色

還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！LORRAINE不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!簡材料．滋味?R（中英對照）數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~整理了GOOGLE上關於簡材料．滋味?R（中英對照）搜尋前幾名排序的資料來輔助！

網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！除了簡材料．滋味?R（中英對照）相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!簡材料．滋味?R（中英對照）該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~簡材料．滋味?R（中英對照）數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~

●熱銷商品●

【世一】小餐桌的60道人氣料理售價:95 我要購買小餐桌人氣料理含沙拉、蔬食、滷味等共60道佳餚	新元素‧新技術：進化的壽司料理售價:321 我要購買新元素‧新技術：進化的壽司料理	戀家味的常備菜餚售價:253 我要購買戀家味的常備菜餚
10分鐘健康炒101道經濟合菜：豐富多樣、快速美味、經濟實惠合菜立即上桌！售價:158 我要購買 10分鐘健康炒101道經濟合菜：豐富多樣、快速美味、經濟實惠合菜立即上桌！	四季日日五行，五色五味的好食養售價:332 我要購買四季日日五行，五色五味的好食養	培梅家常菜（內附烹飪入門DVD二片）售價:321 我要購買培梅家常菜（內附烹飪入門DVD二片）
印傭入廚手記：老友記食得營（中印對照）售價:151 我要購買印傭入廚手記：老友記食得營（中印對照）	武藏裕子不NG料理帳售價:237 我要購買武藏裕子不NG料理帳	料理神手吳秉承的美味廚房：100道營養豐富、好入口料理大人小孩都喜愛的極品家常菜。售價:316 我要購買料理神手吳秉承的美味廚房：100道營養豐富、好入口料理大人小孩都喜愛的極品家常菜。
爆紅眷村滷菜料理售價:120 我要購買爆紅眷村滷菜料理	走進日本人的家，學做道地家常菜售價:277 我要購買走進日本人的家，學做道地家常菜	李梅仙私房菜售價:250 我要購買李梅仙私房菜
菲傭入廚手記：老友記食得營（中英對照）售價:151 我要購買菲傭入廚手記：老友記食得營（中英對照）	妳不是不會煮，只是欠栽培：讓老公和孩子把妳當神在拜！超簡單台式家常菜售價:277 我要購買妳不是不會煮，只是欠栽培：讓老公和孩子把妳當神在拜！超簡單台式家常菜	道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇售價:277 我要購買道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇
菲傭入廚手記：春夏食補家常菜（中英對照）售價:151 我要購買菲傭入廚手記：春夏食補家常菜（中英對照）	印傭入廚手記：春夏食補家常菜（中印對照）售價:151 我要購買印傭入廚手記：春夏食補家常菜（中印對照）	外傭學做菜套書（中菲印文對照）售價:443 我要購買外傭學做菜套書（中菲印文對照）
莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光售價:277 我要購買莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光	香港菜　經典、懷舊、美味最具代表性的人氣好滋味售價:299 我要購買香港菜　經典、懷舊、美味最具代表性的人氣好滋味	廚房最實用麵糊麵糰大收錄售價:198 我要購買廚房最實用麵糊麵糰大收錄